Re: [Cevfisiologia-L] Necessidades Nutricionais

To: cevfisiologia-l@xxxxxxxxxx
Subject: Re: [Cevfisiologia-L] Necessidades Nutricionais
From: Daisy Motta <daisy@xxxxxxxxx>
Date: Mon, 7 Jan 2002 11:49:14 -0200
Jamacy, ai vão algumas referências sobre necessidades nutricionais: 
CLARK, Nancy. Guia de Nutrição Desportiva: alimentação para uma vida ativa. 
trad. Álvaro Reischak de Oliveira. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 1998 
J.AM.DIET ASSOC 2000. Position os the American Dietetic Association, 
Dietitians of Canada, and the American College os Sports Medicine: Nutricion 
and athetic performance Dec;100(12):1543-1556 
KARLSSON J, and SALTIN B. Diet, muscle glycogen, and endurance performance. 
J Appl Physiol. 31: 203 ? 206. 1971. 
KIRWAN, J P; O?GORMAN D; EVANS, W J . A moderate glycemic meal befora 
endurance exercise can enhance performance. J Appl Physiol. 84(1): 53-59, 
1998 
OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de. Ciências Nutricionais. São Paulo: Editora 
Almed, 1998. 
TIRAPEGUI, Júlio. Nutrição. Fundamentos e Aspectos Atuais. São Paulo: 
Editora Atheneu, 2000 
WILLIANS, Sue Rodwell. Fundamentos de Nutrição e Dietoterapia. 6º ed. Porto 
Alegre: Editora Artes Médicas, 1997 
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